楊梅汁怎麼做美味好吃

楊梅汁是一種十分普遍的夏日飲品，十分受大家歡迎。它的製作方法十分方便，在家裏就可以自己嘗試。剛做完成後，拿起一杯楊梅汁，那美麗的透徹色澤帶着玫瑰紅色，讓人看了就十分有食慾，再品嚐一口，那甜蜜的滋味，更是讓人難以忘懷。

主料

輔料

具體步驟

1.選新鮮、顏色深紅的楊梅。

2.先用水沖洗一下楊梅，然後瀝乾水，加入少量糖，放置15分鐘。

3.15分鐘之後，糖被楊梅吸收。

4.在楊梅加500ML水和剩餘的糖，放在小火上慢慢燉10分鐘。

5.這時楊梅變大了，楊梅肉也鬆了，用瓢背擠壓楊梅，楊梅肉就散了，一小粒一小粒漂浮在水面上，再小火燉10分鐘，10分鐘之後，楊梅汁顏色變深了。

6.等楊梅汁放涼後，放入冰箱，第二天過濾楊梅肉，深紅色的楊梅汁就好了。

烹飪技巧

1、楊梅在燉之前，一定要用糖醃漬一下，這樣楊梅味才能出來。2、燉到一半時，要用瓢按壓楊梅。3、楊梅汁一定要過濾，要不喝的時候，楊梅肉混在楊梅汁裏，口感不好。4、冰鎮之後的楊梅汁味道最好！