健康美食之老乾媽拌豆乾怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.58W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
豆乾 :180輔料
姜 :適量蔥 :適量
白糖 :半勺
油 :適量
醬油 :1勺
雞精 :半勺
鹽 :適量
蒜 :適量
香菜 :適量
花椒油 :半勺
1.準備好豆乾。
2.豆乾切絲。
3.鍋加水。
4.放入豆乾焯一下水。
5.豆乾撈出控水。
6.姜蒜,香蔥和蔥切細,加入鹽,老乾媽辣椒醬,醬油,雞精,糖,花椒油調成料汁。
7.將豆乾倒入大碗內。
8.澆上料汁。
9.用筷子拌勻一下。
10.裝盤。
1、買回來的豆乾雖是熟製品,但長時間放市場表面還是不太衛生,最好焯一下水吃得放心。2、涼菜少不了姜蒜蔥香菜等調味品,這樣更開胃下飯。