香辣的老乾媽乾煸豆角怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘老乾媽乾煸豆角這道菜的食材還是很豐富的,不單單隻有豆角這個蔬菜,還有許多其他的肉類和調味料。豬肉翻炒熟了後,肉香味就飄了出來,這時加上老乾媽和小米辣,味道簡直美味。這道老乾媽乾煸豆角最適合用來下米飯或者當做開胃小菜食用。
主料
豆角 :500豬肉 :150
輔料
蔥 :5姜 :5
蒜 :6
小米辣 :5
具體步驟
小米辣切碎。
起油鍋,油溫六七成時候放入豆角中火炸。
豬肉切成小丁。
豆角炸到外皮稍微焦黃,乾巴巴的時候就撈出。
鍋裏留一點底油,放入蔥薑蒜末煸炒出香味。
放入肉丁,烹飪料酒煸炒到變色。
倒入生抽。
放入老乾媽醬。
放入小米辣煸炒一會。
放入炸好的豆角翻炒。
放入白砂糖。
放入雞精和蠔油翻炒幾下出鍋。