美味的西紅柿炒牛肉炒蛋蓋澆怎麼做美味好吃

豐富多彩的食材，健康新生活的第一步選擇，多種營養的搭配，今天就帶上美味的西紅柿，好吃的牛肉以及常見的雞蛋和小編一起來製作這道美味健康的西紅柿炒牛肉炒蛋蓋澆。濃濃的香味，一碗白米飯加入這麼多的食材，好好的享受這個不可錯過的美味吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.牛肉切薄片後，加米酒，生抽，耗油，白糖，生粉抓勻醃製10分鐘。

3.雞蛋拌勻煎好。

4.醃製的牛肉下鍋炒至變色，裝盤待用。

5.西紅柿去皮，切片待用。

6.西紅柿下鍋炒出湯汁。

7.將雞蛋，牛肉下鍋一起翻炒，加入生抽，耗油，白糖，鹽調味，快炒幾分鐘，就可以了。成品中的湯汁緊緊裹住雞蛋和牛肉，看着就有味道。

8.最後裝上米飯，蓋澆在上面，配上清炒的青菜，就成了！

烹飪技巧

1、這份蓋澆飯，烹製時不需要再加水和香料，可以保持原汁原味。另外，西紅柿記得一定要去皮再炒出湯汁哦。