雜蔬咖喱雞怎麼做美味好吃

這道菜餚需要的主要食材有：雞腿、土豆。雞腿洗乾淨切成小塊，用鹽，料酒醃製入味。在鍋中倒入適量的食用花生油，等到油鍋燒熱後把各種蔬菜、蔥薑蒜和小塊雞塊放進鍋裏翻炒爆香。放入料酒、老抽、白糖、清水。用小火煮。放入土豆。放入胡蘿蔔，用大火煮開，小火燉至土豆熟。放入洋蔥，生菜杆、咖喱粉，中火煮8分鐘。撒水澱粉、鹽雞精就可以出鍋了。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食才

2.做法;1.把雞腿洗淨,切大塊,用鹽,糖,醬油,雞精,醃製1小時.2.把所有蔬菜洗淨切好.

3.1.油熱,放下辣椒,八角,桂皮,香葉,姜,蒜爆香,2.放下雞塊煸炒至轉色,盛出.3.油熱，放下蔬菜煸炒.(青椒別放)4.把雞肉加入蔬菜煸勻.5.放下咖喱粉,鹽,糖,料酒,醬油,大火煮開中火煮20分鐘.8.把青紅椒加入.大火3分鐘.

4.9.加半小碗淡牛奶.10,加入打散的雞蛋.11.加入鮮雞汁.(如果湯汁不夠稠,可以放些炒熟的麪粉)

烹飪技巧

蔬菜可以放自己喜歡的,辣椒也可以多放些.