好吃的大棗紅糖米糕怎麼做美味好吃

健康營養的食物食材很多但是其實相對小吃的話其實多半是不太營養的，但是今天給大家推薦的一款就是大棗紅糖米糕食材是很營養的，所以相對來說我是推薦大家這道食物，因爲好吃美味的同時而且還營養，但是這道食物的特色其實是甜，因爲棗和紅糖就是很甜蜜。

主料

輔料

具體步驟

1.稱量好大米200克和糯米200克。

2.把稱量好的大米和糯米淘洗乾淨，然後放陽臺上晾乾水分。

3.把晾乾水分的米分兩次放入研磨杯中。

4.啓動“研磨”功能打成米粉。

5.大棗去核切成小丁備用，準備一些紅糖、黑芝麻（已炒熟）備用。

6.把磨好的米粉放入小盆裏，加入適量水，邊加水邊攪拌。

7.把米粉用水和成潮溼狀態，用手輕輕一握能捏成團，麪糰在手中能自由滾動即可。

8.蒸屜鋪一層紗布，底部鋪上一半的米粉。

9.撒上一層紅糖粉。

10.鋪上一層大棗丁。

11.再鋪上剩餘的米糕粉，表面撒少許熟芝麻裝飾。

12.放入蒸鍋裏蒸30分鐘即可。

烹飪技巧

1、大米和糯米的比例可以按個人的喜好調整，喜歡口感糯的添加糯米的用量，減少大米的比例。2、米糕粉的粗細度可以自由調節，喜歡口感細膩的可以將米粉研磨得細膩一些，喜歡粗糙口感的人就可以將米粉研磨得稍粗一些。3、紅糖、大棗的用量沒有一定比例，一切隨個人喜好。