蠔油龍蝦的做法 - 蠔油龍蝦怎麼做

“從網上買的波士頓大龍蝦是熟的半成品，吃的時候再做成自己想要的味道，特別方便。底菜配上西葫蘆，清新爽口。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔油龍蝦的做法步驟

• 1、龍蝦入蒸鍋蒸5分鐘，這是半熟的，省火。從頭部斷開，背後剪開腹部剪開，斷口整齊。蝦肉掏出來切碎，

• 2、西葫蘆洗淨擦絲，瓤的部分不要。鋪在盤上，擺好龍蝦，蠔油，生抽，白糖按2:1:0.5的比例調汁，加入2倍的水調勻。熱鍋涼油下蒜蓉，炸成金黃，下調好的汁，燒沸幾秒鐘。關火，加香油，香菜。淋在盤中。

• 3、葷素搭配，營養美味的快手菜就做好了。