西紅柿雞蛋濃湯的做法 - 西紅柿雞蛋濃湯怎麼做

“西紅柿雞蛋湯其最大的特點就是烹飪方便，營養價值高；將西紅柿和雞蛋的營養價值完美的搭配在一起，易於人們吸收，所以經常出現在人們的餐桌上。它具有蛋白質美容療效，能使面板有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿雞蛋濃湯的做法步驟

• 1、切好蔥姜和西紅柿，西紅柿最好選擇本地帶沙的西紅柿～

• 2、打散一個雞蛋待用～再往蛋液中放少許水攪拌均勻～

• 3、調好水澱粉待用～

• 4、油六成熱放入蔥姜爆香～

• 5、倒入西紅柿，用鏟子按壓，並炒出紅油～

• 6、加入清水煮開後先放水澱粉勾欠～先放澱粉勾芡的目的是使雞蛋花不沉到湯底～

• 7、將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻，然後放鹽和雞精～

• 8、點上少許香油，撒上香蔥和香菜即可～