美味的紅豆芋圓西米露怎麼做美味好吃

芋圓是臺灣的經典甜品，做法特別簡單在家也可以做，其營養價值也特別豐富。冬天的時候可以做成熱熱的，在外面辛苦工作了一天回來之後吃一碗熱熱的紅豆芋圓西米露。夏天的時候也可以做成涼涼的放在冰箱裏冰鎮，燥熱的時候吃一碗特別解暑。

主料

輔料

具體步驟

不好意思，揉麪的時候忘記拍照了！這是揉好切好的！把南瓜，紅薯，紫薯，全部上鍋蒸熟，然後倒成泥，喜歡細膩的就過下篩，我是沒過！

然後呢加入適量的木薯粉揉好麪糰，搓長，切小塊！芋圓完成～

你紅豆加比平時煮紅豆湯多一倍的冰糖，煮好，高壓鍋壓也可以！提前一天泡好會好壓很多，水量控制好100克紅豆300克水，高壓鍋上汽壓6-9分鐘！

西米，按照我提示的做好

然後就是煮芋圓，（忘拍照）芋圓浮起來就是熟了，再煮一小會兒就可以了，接着熱牛奶，糖看個人喜好加多加少

把芋圓紅豆，西米在碗裏碼好！

熱好的牛奶倒到碗裏！

好啦，熱熱的紅豆芋圓西米露就完成啦！開動～暖暖的過冬！多餘的芋圓要擺平，放進冷凍裏面定型，隔夜把它裝到保鮮袋裏，下次要吃拿出來直接煮就可以啦

烹飪技巧

西米很多人都說煮不好，其實很簡單，把西米過水沖洗一遍，然後冷水上鍋，水來了大概煮1-2分鐘，關火，讓它自己慢慢的漲開來，然後再開火，重複前面的步驟，反覆3-5次，沒有白心，或者還有一點點白心，就差不多了