香脆的芝麻桂花餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.53W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:30分鐘芝麻桂花餅是這些年來流行起來的小吃,它吃起來與普通的餅相比,會更薄,更脆,口感更好,可以算是薄皮pizza加蔥油餅的混合體了。現在外邊賣的都特別普遍,每天早上起來,買些芝麻桂花餅外加一杯稀飯或者豆漿,營養豐富而且又非常健康。
主料
麪粉 :200輔料
芝麻 :適量碗裏放入面,倒入油,用筷子攪拌均勻,和成油麪
另取一個盆,放入麪粉,倒入油、水,攪拌均勻,和成水油麪,餳發半個小時。
往油麪里加入糖桂花、蜂蜜。揉勻。
案板,刷上油,把餳好的面,擀成圓餅。
把拌有糖桂花的油麪,包入水油麪裏。
按扁,用擀麪杖擀成薄片,再左右向中間折,上下向中間折,翻面再擀開,重複前面的動作,兩次。
把擀好的薄片,從下向上,捲起。
就成大小一樣的劑子。用手按扁。
把按好的餅的一面,均勻的抹上水。沾有水的一面,放在芝麻上,沾上芝麻。
電餅鐺預熱,把沾有芝麻的餅放入電餅鐺中烙熟即可。