白汁銀魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.32W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
鮮銀魚 :250g蔥末 :2g
薑汁 :5g
麪粉 :25g
菱角粉 :15g
牛奶 :30g
雞清湯 :150g
輔料
1. 銀魚去眼洗淨搌幹,粘勻面粉。
2. 菱角粉用牛奶勾芡。
3. 銀魚放入6成熱油中汆10秒取出。
4. 油鍋放大火上,撒入蔥末,加一點紹興米酒和雞清湯,下銀魚及調料,煮沸後小火煨10分鐘。
5. 加牛奶菱角勾芡,大翻入盤即成。
主料
鮮銀魚 :250g輔料
1. 銀魚去眼洗淨搌幹,粘勻面粉。
2. 菱角粉用牛奶勾芡。
3. 銀魚放入6成熱油中汆10秒取出。
4. 油鍋放大火上,撒入蔥末,加一點紹興米酒和雞清湯,下銀魚及調料,煮沸後小火煨10分鐘。
5. 加牛奶菱角勾芡,大翻入盤即成。