銀針魚和小銀魚區別是什麼

沒有區別。銀針魚也叫作銀魚，只是個體大小上的差別，但他們都是同一個品種，銀針魚表面沒有魚鱗，通體呈透明色處理後的銀魚成銀白色，市面上售賣的油風乾後的銀魚乾，也有冷藏保鮮的鮮銀魚，鮮銀魚多用於製作銀魚羹或是銀魚炒雞蛋等菜餚。