自制蛋黃焗芋頭怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.17W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 芋頭削皮洗淨後切成條。把鹹鴨蛋的蛋黃取出用勺子按碎備用。
2. 把芋頭放入小鍋裏煮上五六分鐘,煮至八成熟撈出過涼水,然後瀝乾。把煮好的芋頭撒上二茶匙澱粉用手抓勻。鍋內放油,把芋頭煎至金黃。撈出備用。
3. 鍋內放底油,下入鹹蛋黃小火翻炒。把小塊的蛋黃用鍋鏟鏟碎。把鹹蛋黃炒出泡沫狀時倒入芋頭條。輕輕的來回晃動鍋,使芋頭均勻的裹上蛋黃.加入2匙白糖用鍋鏟輕輕翻勻,即可出鍋。