「自制」芋頭絲餅怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
A.芋頭 :200公克B.太白粉 :1/2杯
水 :80cc
細糖 :1大匙
輔料
1. 芋頭削皮後切絲備用。
2. 材料B的太白粉與水調成粉漿後,再與作法1的芋頭絲拌勻備用。
3. 熱一鍋,放入適量的油,待油溫燒熱至約150℃,再將作法2的芋頭絲放在手上,稍撥平爲每片直徑約4公分的片狀,放入油鍋中,以中火炸至表面酥脆狀,撈起瀝乾油份,灑上細糖即可食用。
主料
A.芋頭 :200公克輔料
1. 芋頭削皮後切絲備用。
2. 材料B的太白粉與水調成粉漿後,再與作法1的芋頭絲拌勻備用。
3. 熱一鍋,放入適量的油,待油溫燒熱至約150℃,再將作法2的芋頭絲放在手上,稍撥平爲每片直徑約4公分的片狀,放入油鍋中,以中火炸至表面酥脆狀,撈起瀝乾油份,灑上細糖即可食用。