自制蔥花芋頭肉片怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.35W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘蔥花的清香再配上芋頭軟滑爽口,加上上等的豬肉,這絕對是一道完美的菜,芋頭裏含有豐富的蛋白質和維生素E等,不僅是蔬菜,也是糧食。可以熟吃,乾製或者制粉。有益於益脾養胃,消涼散結,還可以用來防治腫瘤等病症,很適合中老年食用。
主料
豬肉 :3兩灰色芋頭 :6個
輔料
蔥花 :適量大蒜 :兩瓣
辣椒 :兩課
油鹽醬醋糖料酒澱粉 :適量
具體步驟
把芋頭洗乾淨後倒入高壓鍋煮軟,可以到點料酒會更加香。
煮芋頭的時候就可以開始準備豬肉了,切片,放進碗裏,加如所有的配料攪拌均勻醃製。
煮好的芋頭撈出放入冷水中泡,剝皮,蔥蒜切碎,辣椒切丁。
鍋中加水燒開,倒入切好的芋頭、放適量鹽、雞精、油、、醬油、燉煮大慨二十多分鐘。接下來把醃製好的肉片倒入湯鍋攪拌均勻,加入辣椒丁提味、在肉碗裏倒入適量澱粉加入清水攪拌勾芡汁,湯鍋再煮十分鐘左右倒入蔥花勾芡汁,隨即關火出鍋。