美味的原味威風怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘【原味威風】光滑如鏡面,樸實無華,口感堪比godiva 顏值與口味融爲一體。特殊的香甜氣息、鮮嫩細滑的口感,定能俘獲你的味蕾。濃郁的奶牛搭配融合進去的新鮮的雞蛋,絕對會帶來一次奇妙的味覺體驗,吃貨們,帶上一顆蠢蠢欲動的心趕緊get起來。果然還是自己親手製作的更好吃。
主料
低筋麪粉 :85糖 :60
油 :40
牛奶 :40
雞蛋 :5個
輔料
檸檬汁 :少許具體步驟
蛋白和蛋黃分開
蛋黃加入油和牛奶加入20g糖,攪拌均勻
漏入低粉切拌均勻
備用,一定要切拌,不然起勁蛋糕就不蓬鬆了
蛋白加入3分之一糖和2滴檸檬汁打發至魚眼狀加入剩餘2分之一糖
打發至溼性發泡,加入剩餘的糖打發至乾性發泡
取3分之一蛋白加入到蛋黃盆中翻拌均勻,一定要小心不然容易消pao
之後在到會到蛋白盆中翻拌均勻,倒入磨具鎮出氣泡
烤箱預熱190度80分鐘
完成