好吃的彩椒腐乳生菜怎麼做美味好吃

蔬菜大家都喜歡吃，生菜大家更喜歡吃。生菜生吃清脆可口，用來製作菜餚時間簡便，青椒腐乳生菜是在炒生菜的時候加上青椒跟腐乳，腐乳的香味使得整道菜更好吃。腐乳炒之前先搗成泥可以有助於青菜吸收，而且腐乳是醃製過的食品，本身具有鹹味，因此在加的時候需要斟酌。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原材料；

2. 腐乳塊用勺搗成泥；

3. 燒熱鍋， 放入適量的油， 下入紅椒絲和蒜絲煸炒；

4. 香味煸炒出來後放入生菜進去翻炒；

5. 翻炒幾下後加入腐乳泥繼續翻炒；

6. 最後加入點鹽調味；

7.盛入盤中。

烹飪技巧

1腐乳塊在炒之前要先搗成泥；2.腐乳汁本身有鹹味了，所以加鹽要酌情減量。