美味的豆腐彩椒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將豆腐切塊，在開水焯一下。撈出待用。蔥姜切絲待用，西紅柿，彩椒切段。

2. 熱鍋涼油，下蔥絲薑絲，炒香後放入西紅柿，白糖，加水，小燉一會。

3. 倒入切好的彩椒，豆腐，翻炒。

4. 放入鹽，味精，即可出鍋。

烹飪技巧

豆腐含有較多的蛋白質，彩椒裏富有各種維生素，西紅柿炒熟後釋放出大量番茄紅素，具有很強的抗氧化能力。提倡營養均衡。