家常煎牛排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.取新鮮牛排，切成薄片備用

2.加適量黃酒醃製

3.加適量自然鮮醬油醃製

4.加適量鹽調味

5.加適量蔥薑蒜粉調味

6.將所有材料拌勻，充分醃製20分鐘，中間可翻動2次

7.洋蔥切成片備用

8.平底鍋加熱，加適量黃油

9.黃油加熱到融化

10.將牛排放入平底鍋內

11.煎變色縮小後再翻面煎

12.打一個雞蛋在鍋裏一起煎

13.牛排煎到5成熟後，撒上洋蔥圈

14.撒上現磨的胡椒粉

15.裝盤出鍋

烹飪技巧

第一次煎，自己也是邊煎邊學習的，用黃油煎出來的很香，注意掌握火候，牛排煎的時候會收縮捲起來，可以用木鏟壓一下。