家常菜西紅柿燴豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備所有的主料

2.將豆腐切成小丁 ··用熱水滾一下

3.西紅柿順着切成小滾刀 這樣炒出來的西紅柿就不容易翻炒爛

4.新辣椒切丁備註 蔥和蒜苗切斜刀節備用

5.上鍋放適量的油··再放點鹽小火炸到金黃··

6.我油炸的時間比較短一些 因爲我的寶寶才一歲 也要吃我怕油炸太硬的話 會不太容易咬爛 或者不消化···所以我的這個還可以看見中間泛白··

7.放入適量的油和鹽把辣椒先 炒一下··刮到鍋邊·放入蔥和蒜苗爆炒

8.放西紅柿丁翻炒··

9.這時候到入事先油炸好的豆腐 ··這時候豆腐可以能有些涼了 可以再放點適量的開水 等稍微的煮一下 這時候拿個小碗 用澱粉放上水 加上少許的生抽老抽·花椒 弄成調味料

10.最後倒入調味料 再煮一下就可以出鍋了 ··這樣豆腐裏外的鹽夠足··加上湯汁融到豆腐裏面··吃起來更是爽口··喜歡口味重一點朋友 還可以放點其他的佐料哦

烹飪技巧

第一次煮不需要太長因爲還要放調味料再小煮一下的