西安肉丸糊辣湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.19W
準備時間:7分鐘 烹飪時間:33分鐘西安肉丸糊辣湯製作這道美食十分的簡單,需要準備很多食材。但是要新鮮,而且西安肉丸糊辣湯中富含了豐富的蛋白質、脂肪等等元素,而且還有很多的食療作用,功效很大,可美容養顏、防癌抗癌等等治療作品,十分的值得製作這道樂園子美食。 值得我們食用。
主料
肥瘦牛肉 :200g胡蘿蔔 :100g
圓白菜 :100g
土豆 :100g
豆角 :100g
輔料
黃油 :50g細砂糖 :50g
鹽 :1/4勺
具體步驟
先來牛丸製作,準備原料。
蔥姜各10g左右切末泡成蔥姜水。
牛肉剁成泥。
加入花椒粉和五香粉各半小勺,鹽和雞精適量。
加入料酒一大勺,蔥姜水適,蔥姜水慢慢加。
用手摔打上勁兒。
慢慢加入澱粉,直至可以成形。
用手揉成指甲蓋大小的丸子。
揉好的丸子,自己在家肉多澱粉少,外面的加了膠,口感比自己的q。
鍋中做水,下入牛肉濃湯寶,鹽和雞精調味,當然有牛骨頭湯是最好不過的。煮上3分鐘成熟即可。
汆丸子的肉湯中下人兩小勺花椒粉,這個要麻,所以適量多些,可以根據自己口味調整.
可以按個人喜好去添加另外的食材而且對身體有益。