媽媽教我做鞭炮齊鳴怎麼做美味好吃
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主料
豬肉 ：適量幹香菇 ：適量
蔥 ：適量
姜適量 ：
香菜 ：1根
剁辣椒 ：適量
輔料
鹽 ：醬油 ：
雞蛋 ：
白胡椒 ：
水澱粉 ：
香油 ：
具體步驟
1.豬肉，香菇（泡好的），蔥姜，都切好放入大碗中，放一個全蛋，攪拌均勻，然後放適量鹽和醬油還有澱粉，攪拌好，出香味即可。
2.豆腐切好後，放入油鍋炸至金黃。
3.豆腐一邊用剪刀剪開，中間豆腐挖出去。
4.把做好的肉餡塞進炸好的豆腐裏。
5.然後把豆腐放到盤子裏隔水蒸15分鐘。拿出來放到一個細長的盤子擺好！（盤子中間放一個香菜做鞭炮的線）
6.把鍋內放入適量油，把辣椒放進去炒香，然後倒入少量清水，水開後放入半勺鹽，在放點水澱粉勾芡，加入白胡椒粉和香油，之後把做好的汁淋在豆腐上。
豆腐最好一樣大小，細長一點，這樣擺盤出來好看。塞肉餡的時候可以把炸好的豆腐中間的那肉用筷子扣出來。這樣好塞肉餡
