媽媽教我炒三丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.備好食材待用。

2.把食材切丁。

3.備好輔料待用。

4.上油鍋，放入適量郫縣豆瓣醬翻炒。

5.放入牛肉丁翻炒。

6.再放入蔥薑蒜翻炒。

7.牛肉丁炒好後盛出，先放一邊待用。

8.另上油鍋，放入適量蔥花。

9.放入紅蘿蔔丁翻炒。

10.放入料酒翻炒。

11.放入雞精。

12.放入適量鹽。

13.放入荸薺丁翻炒。

14.此時兌入炒好的牛肉丁。

15.翻炒出鍋。

16.上桌。

烹飪技巧

牛肉是適合於胖人食用的肉類。每百克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的人體必需的氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，也特別適合高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用，是適量食用而且不適宜放辣味調味料。