媽媽教我炒豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.油鍋七分熱的時候下洋蔥和生薑爆香，要小火

2.待香味出來後下豆腐

3.把豆腐壓扁加適量的鹽，繼續小火，不要勤於翻炒

4.待豆腐煎至兩面金黃的時候下魚醬翻炒，最後加入少量的雞精即可

5.撒上蔥花裝盤上桌

烹飪技巧

做這道菜不能心急，要小火慢來