自己做的新疆牛肉抓飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.把大米洗淨用涼水浸泡30分鐘左右

3.胡蘿蔔洗淨去皮切粗條，洋蔥切小丁

4.葡萄乾洗淨涼水浸泡10分鐘撈起

5.熱鍋下油，油一定要多放一點

6.油熱後將切好的牛肉放入鍋中翻炒

7.當牛肉漸漸變得乾爽的時候，可以看到鍋中有很多肉汁，把切好的洋蔥丁倒入鍋中進行翻炒

8.當洋蔥炒出香味的時候，把胡蘿蔔丁倒入鍋中

9.把胡蘿蔔炒軟後再加入鹽

10.在鍋中加入水，當肉湯沸騰後，將洗好的大米平鋪在鍋中，再鋪上葡萄乾。

11.選擇電飯鍋的煮飯程序，飯熟裝碗澆點生抽即可

烹飪技巧

1.做抓飯加水一定得少於平時做飯的水，一般放水的量高出米的0.5釐米即可