祕製香辣蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蝦去殼挑出黑線。

2.加入料酒，鹽和胡椒粉醃製20分鐘。

3.切好的蒜，姜待用。

4.取一小碗打入雞蛋和麪粉調成糊，讓蝦粘上。

5.鍋內油燒燙下蝦仁炸八成熟撈出，大火。

6.取一平底鍋下油放配料爆出香味。

7.下蝦翻炒，淋入生抽 雞精翻炒三分鐘。

8.上盤前放入一點蒜苗。

烹飪技巧

幹辣椒切小段爆炒會更辣，我家小孩吃不了辣所有沒有切。