香炸蘑菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.平菇去蒂，撕成小朵…然後洗淨，擠出水分

2.少許麪粉，加鹽和雞精，再打入1個雞蛋、打散

3.加適量清水，攪成沒有顆粒的麪糊

4.加入平菇，拌勻

5.鍋燒熱後倒入適量油，待油7成熱時轉小火

6.下蘑菇開炸

7.注意用筷子撥開蘑菇，以免粘連

8.炸到蘑菇表面金黃的時候就OK啦撈出、瀝油，裝盤

烹飪技巧

1.麪糊裏面的麪粉和水斗可以少放點，乾點的炸出來更脆2.鹽和雞精不必放多，本來蘑菇的味道就很鮮美3.我們做這款可以算是原味，還可以在出鍋後撒點花椒麪或者芝麻喔