自己做的香炸蘑菇怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.46W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
蘑菇 :200輔料
雞蛋 :適量油 :適量
花椒粉 :適量
鹽 :適量
麪粉 :適量
具體步驟
1.蘑菇撕成條,洗淨
2.焯一下,攥去水分
3.雞蛋加麪粉、鹽、花椒粉、清水調成麪糊
4.將蘑菇裹上面糊
5.放入油鍋
6.炸至金黃即可
7.出鍋嘍
市場上售的鮮平菇,菌傘顏色呈白色,菌柄鍵長,味道鮮美。在購買鮮平菇時應選擇水分少,外形整齊完整,顏色正常,質地脆嫩而肥厚,氣味純正、清香,無雜味、無病蟲害,八成成熟的鮮平菇。