美味的素餡蒸餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.豆腐切小丁，麻饊切碎，香蔥切蔥花，生薑節碎

3.粉絲切碎段

4.韭菜切碎丁

5.鍋中加熱後倒入食用油，加入生薑末得蔥花炒香，加下豆腐丁翻炒

6.加入粉絲和麻饊炒好後停火放置冷涼

7.加入韭菜

8.加入所有調料拌均勻

9.用開水燙麪

10.燙好的面略冷一下，撲粉揉光滑，分一個一個小面球

11.把面球擀成簿片

12.包成餃子形狀狀

13.蒸鍋中加水燒開把餃子擺放入鍋

14.水開後五分鐘就可以開吃了

烹飪技巧

1.這裏用的粉絲是我提前用冷水泡軟的，冷水泡粉絲要比熱水泡的口感Q些2.麻饊沒有可以不放，餡料可根據自己口感調節