秀色可餐的薯苗雞蛋炒飯怎麼做美味好吃

薯苗雞蛋炒飯不需要繁雜的調味品，只要有些基本調味料就可以啦,原汁原味,金燦燦的雞蛋夾着米粒，米粒與米粒之間都分離開來，非常鬆軟，十分有嚼勁，淡淡的芳香撲鼻。被譽爲“蔬菜皇后”的薯苗爽脆可口，當然可以根據家人朋友的喜好，選擇薯苗的脆或軟。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好雞蛋，薯苗洗淨待用，姜剁成薑蓉

2.起油鍋

3.打入雞蛋

4.煎至熟後切碎

5.盛出雞蛋

6.另起油鍋，加入薑蓉，爆香

7.放入薯苗

8.炒至軟

9.加入鹽撈勻

10.盛出

11.另起油鍋

12.放入米飯

13.用鏟稍稍壓一下，將結團的米飯壓散

14.加入雞蛋

15.加入生抽炒勻

16.加入薯苗，撈勻便可

17.盛出

烹飪技巧

米飯要鬆散，炒出來味道才均勻，如果米飯已經結塊，可以用鏟稍稍壓散