甜甜的香蕉椰漿蛋糕怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘這道香蕉椰漿蛋糕是一道特別特別好吃的美食,蛋糕在很久之前,都只有在家裏有人過生日或者是有什麼慶祝活動的時候,家裏纔會買回蛋糕吃一吃。而隨着人們生活水平提高,蛋糕也逐漸成了人們日常生活中最常見的美食之一了,所以很多人都喜歡吃。
主料
玉米油 :75低粉 :175
白糖 :100
香蕉 :半根
香蕉泥 :210
椰漿 :75
雞蛋 :150
輔料
椰蓉 :適量具體步驟
1.清潔的盆中打入雞蛋
2.倒入白糖
3.全蛋+白糖,打到變白變稠;蛋糊滴落時能劃線不立刻消失。
4.倒入玉米油、椰漿;倒入提前準備好的香蕉泥;攪拌均勻,小心消泡哈(香蕉泥製作:可以裝入保鮮袋中,直接碾爛)
5.曬入低粉
6.手法類似於炒菜,翻拌好麪糊
7.用油紙包烤盤;倒入麪糊,在麪糊上碼上切好的香蕉薄片;撒上椰蓉。
8.放入預熱好的烤箱,150度35分鐘,烤制過程中觀察上色。
9.美麗的蛋糕動手做起來吧!
一定要先預熱好烤箱,這樣麪糊的上香蕉薄片,纔不會更快的氧化。還有記得先碼香蕉再撒椰蓉哈。這樣成品出來才服帖。我用的烤盤大小22*24的,用28*28成品會薄一點;爲了判斷蛋糕烤熟與否,可以用牙籤插入測試一下。