香甜的椰漿饅頭 - 怎麼做美味好吃

椰漿饅頭是在傳統的饅頭吃法上做出的創意改變，饅頭是中國人民尤其是北方人民的傳統主食，最常規的吃法是玉米麪饅頭，黑米饅頭，紫米饅頭等，這回我們將通常作爲音頻的椰漿摻入饅頭中，讓椰漿的清甜與饅頭的五穀香氣融合在一起，十分驚豔。

主料

輔料

具體步驟

酵母與麪粉混合，倒進椰漿；邊倒椰漿時，邊用筷子把麪粉攪拌成雪花片狀；揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜，室溫發酵約1小時；麪糰發酵至1.5-2倍大，用手指沾麪粉插進去，如果麪糰不回縮、不坍塌，那就表示發酵完成

麪糰取出，充分揉出空氣，用擀麪杖擀薄；捲起，邊卷邊壓實，卷好後，切去頭尾；用刀切成八份，稍整形；切掉的頭尾揉成圓形，蒸籠布洗溼，鋪在蒸籠上，放上饅頭，放進鍋裏蓋蓋，餳發15分；冷水進鍋，大火至水開，調至中火，蒸12-15分，關火，3分鐘後開蓋