奶香炸年糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：1年糕，蒸煮過的爲佳 2雞蛋，打碎放入碗中， 3麪粉，混沌皮 4調料（油，鹽，糖，奶粉）

2.把雞蛋液和麪粉充分攪勻，加入白砂糖和鹽，因爲我家的糖放的時間比較長，結成了塊狀，所以看起來有點小疙瘩，但是不會影響口感的啦~

3.在混沌皮上均勻抹上一層圖片2中的醬。放入年糕，捲起來，在把整個年糕卷放入碗中，讓蛋液充分裹住。

4.開火，熱油， 放入裹好的年糕。

5.一般2-3分鐘就可取出 看，這就是成品~哈哈，炸的又點老了，喜歡嫩點的可以炸的時間再短點啦，因爲年糕是蒸過的，所以不用擔心時間短，有任何的不熟現象發生。

6.配上點甜辣醬，咬上一口，濃濃的奶香，裏面年糕Q勁十足，味道贊極了~！

烹飪技巧

油溫要控制好，很容易炸糊掉，一般2分鐘左右就可以出鍋。