美味早餐桂花酒釀圓子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.69W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
米酒 :1盒桂花小圓子 :1包
輔料
白糖 :適量雞蛋 :1個
1.冰凍的桂花小圓子一包,家裏人口少的少放點,這種圓子自帶一包糖桂花,剛好可以用,米酒一小盒
2.湯鍋煮水半鍋燒開,放入小圓子
3.小圓子浮起之後倒入米酒,用勺子攪拌一下,防止米酒沉底
4.快速打勻一個雞蛋淋入鍋內
5.倒入雞蛋以後要麼轉小火,要麼離火,這樣過一分鐘以後浮上來的蛋花成片薄如蟬翼,非常漂亮,關火以後放冰糖或者白糖調味,倒入糖桂花即可食用
倒蛋花的時候火一定要小,這樣纔不會把蛋花衝散了