#健康食譜#涼拌海帶怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先浸泡海帶，等它全部發。然後將泡好的海帶放進沸滾（事先已放鹽），滾十多秒之後撈起，拭乾水。

2.蒜頭和辣椒，這個可以根據自己的口味放料。本人只放了一個紅辣椒已經覺得挺辣的了。

3.將蒜頭拍碎切成小塊。然後將拭乾的海帶放進去。加入放鹽、雞精粉、芝麻油、白砂糖、適量的白醋（看自己口味來定）、醬油，然後攪拌均勻，用保鮮袋封好，放進冰箱凍半個鐘左右便入味。

烹飪技巧

1、海帶不能滾燙太久，不然質感會變軟。2、配料都可以根據自己的口味來定，試到合適爲止。