美美廚房之槐花雞蛋餅怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
槐花 :200輔料
雞精 :適量麪粉 :70
鹽 :適量
雞蛋 :3個
油 :適量
1.鮮槐花挑選乾淨
2.淘洗乾淨後瀝乾水
3.放入大盆裏,把燒開的水衝入槐花裏,快速翻動,讓 槐花脫掉生澀氣
4.撈出瀝乾水,加適量鹽
5.加適量雞精
6.可入雞蛋3個
7.加入大約爲70克左右的麪粉
8.攪拌均勻
9.油鍋燒熱,轉一下鍋
10.倒入混合好的雞蛋和花,小火煎
11.一面熟了之後, 用鏟子鏟成小塊,把沒煎 熟的地方再煎 黃 可以了
12.關火,淋香油出鍋
因爲加了面,煎成餅子反而沒有煎小塊的味道香一定要把作料攪拌勻再入鍋