芝麻醬蒸餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 取老面用熱水泡開；

2. 四碗麪和勻，蓋上布或用塑料袋套好，底部紮緊墊上書或毛巾放至暖和處；

3. 等面發至都是蜂窩狀時，說明發好了，取碗加入少許鹼面倒入一點點熱水，將鹼面化開倒入發好的面中，使勁揉勻；

4. 取一小塊麪糰放案板上，用擀麪杖擀成一釐米厚的小薄餅，撒上鹽再擀勻，倒入芝麻醬；

5. 不用刷子，來加將面沾勻芝麻醬即，捲成長條狀；

6. 將卷好的面兩邊捏緊，雙手往中間擠壓，將面擠壓成餅狀；

7. 篦子上抹油備用，將麪餅用擀麪杖擀成一釐米厚的圓餅，放在篦子上，鍋內放水，鍋內做水，開鍋後蒸十五分鐘就熟了。