美味酥炸豆渣丸子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 馬鈴薯切片放入蒸籠蒸5分鐘後取出搗成泥，幹香菇泡水後與紅蘿蔔、九層塔切細末備用。

2. 將豆渣與作法1的材料加入調味料攪拌均勻後，再捏成丸子狀，並沾裹上太白粉備用。

3. 將作法2的丸子放入170℃的油鍋中，以小火炸約5分鐘，待丸子浮出油麪後，撈出瀝油即可。