香椿排骨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.8W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
排骨 :500公克香椿 :50公克
雞蛋 :1顆
麪包粉 :150公克
太白粉 :50公克
輔料
細砂糖 :1小匙鹽 :1小匙
胡椒粉 :少許
1. 排骨洗淨並瀝乾水分;春椿葉洗淨瀝乾水分切碎,備用。
2. 將麪包粉與太白粉攪拌均勻,備用。
3. 將作法1的排骨放入容器中加入蛋、調味料,一起攪拌均勻後醃20分鐘,備用。
4. 將作法1的香椿加入作法3中一起拌均勻,備用。
5. 將作法4的排骨放入作法2中均勻地沾上粉後,備用。
6. 起一鍋放入適量的油並燒熱至160℃,將作法5的排骨放入入油鍋炸約3分鐘至金黃色即可撈出裝盤。