好吃的光魚豆腐粉條湯 - 怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.61W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘光魚豆腐粉條湯,很濃郁鮮香的一道湯,光魚爲近海底層魚類,一般不結成大羣,冬季是光魚最多的時候,我覺得冬天來一碗光魚豆腐粉條湯真的很不錯,溫暖身心,光魚肉質鮮美彈滑,而且豆腐吃起來軟軟的,入口即化,而粉條裏面都有了光魚的味道,好滿足。
主料
光魚 :500豆腐 :250
粉條 :80
輔料
姜 :適量蔥 :適量
具體步驟
光魚去內臟洗乾淨
粉絲泡軟
豆腐切塊,蔥切絲,姜切片
鍋燒熱,用薑片擦擦,這樣煎魚不會碎
熱鍋涼油,下魚煎一下
魚稍微煎下,撥到一邊,下蔥姜爆香
下豆腐,加水
下粉條
湯開泛白後加鹽
鮮美的魚湯就可以出鍋了
用姜擦擦鍋底,煎魚不容易碎