營養的黃豆燉豬蹄湯 - 怎麼做美味好吃

這道營養的黃豆燉豬蹄湯 它屬於一道滋補的食品，你們主要的食材是黃豆和豬腳是採用的是燉煮的方式，而且營養價值也是非常高的。豬蹄裏面含有豐富的膠原蛋白，既可以美容養顏，同時又可以滋補身體還是很不錯的，聽到這裏你是不是也心動了趕緊跟着小編來試一試吧

主料

輔料

具體步驟

1.鍋中燒水，水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾；

2.鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱，保持中小火放入幹辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；將冰糖炒至溶化，倒入洗淨的豬手翻炒均勻；豬手上色後，放入蔥、姜、八角；

3.加入料酒和醬油，繼續保持中小火翻炒；炒至豬手變成棕紅色，放入黃豆；加開水沒過豬手2/3處，用大火將湯汁燒開；

4.撇去表層浮沫，放入黃豆醬，加蓋用中火燜半小時，直到用筷子能很容易的扎穿豬手，根據個人口味調入適量的鹽即可。