香濃的魚頭魚尾豆腐湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.33W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
魚頭 :400豆腐 :300
輔料
油 :適量鹽 :適量
胡椒粉 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
1.原料:魚頭魚尾洗淨,用廚房紙吸乾水分;豆腐切塊;蔥打結,姜切片。
2.豆腐入鍋中煎至金黃盛出備用。
3.魚頭、魚尾入鍋中煎至兩面金黃。
4.倒入開水,放入蔥、姜,小火燉制。
5.魚頭熬到湯汁發白,放入豆腐再燉5分鐘。
6.調入鹽。
7.加入胡椒粉即可出鍋。
1.魚頭煎過,加開水燉20--30分鐘,湯汁纔會呈奶白色。2.豆腐也可不煎,放入嫩豆腐。3.水要一次加足。