上湯蝦仁娃娃菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備娃娃菜兩棵，洗淨後切條，普通大小一顆切8條

2. 蝦仁去除蝦腸後加少許鹽，澱粉抓勻

3. 將做好的雞湯或者其他高湯適量倒入鍋中，將娃娃菜，蝦仁一起加入鍋裏大火燒開煮至娃娃菜變軟，加入鹽和雞粉調味，倒入生粉水攪勻，使湯汁變得濃稠，即可出鍋。

4. 這道娃娃菜稍微再放置會兒，娃娃菜會變得更加金黃，色澤更加漂亮，味道也超好

烹飪技巧

挑選正宗的娃娃菜，應挑選個頭小，手感結實的爲佳；如果捏起來鬆垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。