風味腰果拌三鮮怎麼做美味好吃

腰果拌三鮮是我非常喜歡的一道菜品，以前減肥的時候經常吃，不僅色彩明豔動人，外形美觀，而且營養全面的同時又非常健康，雖然現在已經不再減肥，卻還是會經常吃這道菜，因爲腰果和這些食材的搭配使得正道纔對健康非常的有好處，大家可以嘗試。

主料

輔料

具體步驟

百合切去頭尾一瓣瓣摘下來，洗淨備用。

腰果洗淨瀝乾備用。聖女果用水浸泡洗淨。

出來西芹折斷把筋拉出來，這樣口感特別脆嫩。

生腰果先過油撈熟放涼。（炸腰果時,一定要冷油,小火,一邊炸一邊要翻動以免燒糊.炸好後要徹底放涼纔會酥脆。）

聖女果切小塊，西芹切小段。

熱油鍋，先放進聖女果西芹段，爆炒至轉翠綠色。

加入百合，繼續大火爆炒1分鐘，炒至百合變透明。

快炒的西芹不易入味，放入適量食鹽，生粉加入清水調成水澱粉，淋進鍋裏，翻炒均勻，盛出碟子腰果鋪上面即可。

西芹百合加上腰果，蔬菜的爽脆和腰果的清香，還有聖女果的酸甜使這道菜讓人百吃不厭！簡單的調味不會遮掩菜餚本身的清香。