繽紛拌豆腐的做法 - 繽紛拌豆腐怎麼做

“大豆具有生津潤燥、清熱下火的功效，消渴、解酒的作用。含有多種維生素。豆製品營養好花樣繁多。但是東北人家愛吃水豆腐的居多。可以多樣化的吃水豆腐、煎、炒、燉、涼拌、配菜等等都不錯。週末喝酒的時候，買塊豆腐立馬就湊上一個菜了。拌料按照個人的喜好，隨意的搭配。吃着解酒又爽口。稍微放點白糖味道更新鮮。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

繽紛拌豆腐的做法步驟

• 1、所有的食材備好

• 2、辣妹子太辣、放二個辣的吃不下、（不吃辣的可用其他的辣椒）切好

• 3、辣椒、蔥花、剁椒、姜、糖用油炒出味道備用

• 4、佐料油，花椒油要適量放，很麻口花椒味道很衝

• 5、水豆腐用開水燙一下、切十字花利於味道吸收、澆上炒好的配料和調料就OK

小竅門

1.剁椒是鹹的拌豆腐不放鹽
2、放糖調解味道