繽紛菠蘿飯的做法 - 繽紛菠蘿飯怎麼做

“多元的食材碰撞出的美味還不錯，前兩天買了個菠蘿，連玩帶吃，做了這款菠蘿飯，其實就是把什錦炒米飯配上菠蘿炒一炒，然後裝進菠蘿的殼子裏。好吃好看，正好把剩米飯也打掃了。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

繽紛菠蘿飯的做法步驟

• 1、準備好主要食材，一個完整的菠蘿，一碗剩米飯，胡蘿蔔切碎與青豆和玉米粒焯燙一下，火腿腸切成丁，蔥花也提前切好。

• 2、將菠蘿葉子略微修剪一下，然後將菠蘿縱向切一刀，分爲兩部分，用體積大的那部分做容器。

• 3、將菠蘿肉掏出來，切成均勻的小塊放入碗中，掏空的菠蘿做容器。

• 4、將菠蘿塊放入水中，加少許鹽醃一下。

• 5、炒鍋中加少許食用油，並加熱。

• 6、將蔥花放進鍋中爆香。

• 7、將火腿腸，胡蘿蔔，青豆，玉米粒倒入鍋翻炒一會兒。

• 8、向鍋中倒入剩米飯，繼續翻炒。

• 9、加少許雞精。

• 10、加少許鹽。

• 11、倒入菠蘿塊，然後繼續翻炒。

• 12、翻炒均勻後就可以關火了。

• 13、將炒飯盛出裝進菠蘿裏就可以了。

• 14、這就可以吃啦。

小竅門

炒飯時用中小火，菠蘿入鍋前儘量瀝乾水分。