傣家檸檬魚怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.4W
主料
鯉魚或羅非一條魚 ：適量青檸檬 ：適量
檸檬葉 ：適量
香茅草 ：適量
姜 ：適量
小米辣 ：適量
輔料
鹽 ：適量雞精 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
香菜 ：適量
豬油 ：適量
具體步驟
1. 將魚取出內臟洗淨，並取出腮線
2. 將檸檬葉香茅草揉碎 薑絲放進魚肚 加鹽 料酒醃製半小時左右
3. 取出部分香茅草和檸檬葉，在魚里加入鹽 ，雞精，胡椒粉 ，剁碎的小米辣 ，少許豬油
4. 將醃製處理好的魚上鍋蒸20到25分鐘後將青檸檬汁擠入魚中上鍋蒸10分鐘，最後加香菜點綴即可
