健康蛋絲鴨血滾豆腐怎麼做美味好吃

蛋絲鴨血滾豆腐是一道製作十分簡單的家常菜餚，主要含有的食材具有豐富的蛋白質，對人們的身體健康十分有幫助的呢，冬季的夜晚來一份美味的蛋絲鴨血豆腐，每一口都是熱氣騰騰的呢，可以幫助人們補充體力以及耐力，還在等什麼呢，快來嚐嚐！

主料

輔料

具體步驟

食材準備

取半盒鴨血，用清水洗淨，切成方塊

豆腐也切成方塊，將豆腐、鴨血分別放入開水中焯水，撈出控淨水，備用

起鍋燒熱，抹上一層油，關小火倒入蛋液，轉動鍋子將蛋液攤成蛋皮，將蛋皮切成絲，備用

取九陽小電磁爐或湯鍋，置於火上，倒入高湯或清水，燒開

放入鴨血塊、豆腐塊，煮5分鐘

在湯中加入蝦粉，鹽調味

待湯再開時撒入蛋絲

成品