美味燉雞腿的家常做法怎麼做美味好吃

美味燉雞腿的家常做法很簡單，爲了雞腿入味更均勻可以在雞腿上肉比較厚的地方用小刀劃出幾個小口子。我家寶寶最愛吃雞腿，每週都吵着要吃，爲了營養更均衡我在燉雞腿的時候就加入了香菇和木耳，有的時候還會加上一些胡蘿蔔，這樣吸收了雞腿味道的胡蘿蔔孩子也很容易的吃掉了。

主料

輔料

具體步驟

雞腿用刀劃幾刀（方便入味），放入水中焯去血水。

鍋中放油，加白糖小火炒糖色（炒好糖色後一定加熱水），放入雞腿上色。

鍋中加熱水、老抽、生抽、蔥薑蒜、大料、桂皮、料酒。高壓鍋開鍋小火燉20分鐘，關火。（我們家喜歡吃軟爛入味的東西，爲了節省時間，所以一般燉肉用高壓鍋）

把高壓鍋中的燉雞倒入炒勺中，放香菇、木耳，再燉制10分鐘，大火收收汁兒。

出鍋淋少許香油。