家常的雲南滷麪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.96W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
掛麪(或者新鮮麪條) :200炸醬 :45ml
輔料
白糖 :8生抽 :30ml
豬油 :15ml
香蔥 :1根
辣椒油 :15ml
1. 將香蔥洗淨後切成碎末,盛面的碗中放入生抽、炸醬、豬油、白糖備用;
2. 湯鍋中的水燒開,放入5克左右的鹽,15ml食用油,放入麪條用筷子劃散,水燒開後轉成中小火,分2-3次加入涼水,直到麪條煮至全熟;
3. 麪條煮熟後趁熱撈出盛在調料碗中,拌勻後淋入辣椒油即可。